こんにちは。

お正月もあっという間に過ぎもう11日。

今日1月11日は『鏡開き』の日です。

『鏡開き』とはお正月に供えた鏡餅を下げ、無病息災などを祈って食べる行事です。

市販のパックに入った鏡餅だとカビの心配もないですね。

我が家では鏡開きのお餅はぜんざいにして食べる事が多いのですが

西日本では「おしるこ」も「ぜんざい」も汁気のあるもので、使われるのが「こしあん」か「粒あん」かの違い

東日本では「おしるこ」は汁気のあるもの「ぜんざい」は汁気のないものだそうです。

お餅も東日本では角餅で西日本では丸餅ですし地域によって異なりますね。