こんにちは。

今日5月29日は『こんにゃくの日』です。

全国こんにゃく協同組合連合会が1989年に制定しました。

5(こん）2（にゃ）9（く）の語呂合わせと、種芋の植えつけが5月な事に由来しています。

蒟蒻といえば、とても低カロリーで食物繊維も豊富なためダイエット食としても昔から人気ですよね。

種類もしらたきや玉こんにゃく、刺身こんにゃくや蒟蒻ゼリーなど色々あります。

以前に赤こんにゃくという滋賀県名物の蒟蒻を食べたことがあるのですが、

見た目は生レバーそのものでビックリ(ﾟдﾟ)！

味は見た目と違ってこんにゃく(笑)

あまりこんにゃく特有のかおりが強くなくて食べやすかったです。

最近温度差のせいか私の周りでは体調を崩す人が多いです。

蒟蒻で腸内環境を整えて体調管理をするのも良いかもしれませんね。